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青麻葉大白菜，天津大白菜中的一個優秀品種，中晚熟。作為天津大白菜的典型特征，就是包心呈現為圓形直筒形狀，而不是圓形球心。

葉子豎直向上生長，而不是四外蔓延伸展。青麻葉是原產于津冀沿海地區的一個大白菜類型，是經過當 地菜農幾百年栽培選擇形成的。由于地處海洋性和大陸性氣候交叉地 帶，氣候多變，土壤鹽堿度偏高，因此在此條件下育成的品種對不良氣 候條件和土壤條件的適應能力較強，形成了抗逆性和抗病性強的特點， 特別是對干燒心病的抗性異常突出；從外觀上看，青麻葉大白菜葉面皺 縮呈核桃紋狀、擴大了光合面積，葉色濃綠、葉綠素含量高、提高了光 合效率，球幫呈翡翠色且幫薄，葉球美觀、商品性好。青麻葉大白菜在天津已有三、四百年的種植歷史。